Vino tinto para maridaje

Los tintos de Tempranillo con crianza acompañan muy bien carnes rojas, asados, cordero y quesos curados, y también platos de la cocina mexicana como el mole, la barbacoa o los cortes a la parrilla.

MUNAG Cepa Antigua, con su estructura elegante, taninos maduros y fruta roja fresca, es un vino que se abre progresivamente en la copa. Se recomienda servirlo entre 16 y 18 °C y darle unos minutos de aire antes de beberlo.

Una presentación pensada para conservarse

Cada botella de MUNAG se entrega envuelta en papel de seda, con cápsula grabada y corcho natural marcado. Son detalles que prolongan la experiencia más allá del vino y que hacen de cada botella un objeto digno de guardarse.

El vino está disponible en botella de 750 ml, en caja de 6 botellas de cartón o de madera grabada a fuego, y en formato Magnum de 1,5 litros en caja de madera individual. El Magnum es además el formato más adecuado para quienes desean conservar el vino y seguir su evolución.

En la copa

MUNAG Cepa Antigua es un Tempranillo profundo y refinado, de color violeta oscuro. En nariz destacan los frutos rojos frescos y las notas florales; en boca muestra una estructura elegante, taninos maduros y un equilibrio firme. No busca un impacto inmediato: se abre progresivamente en la copa y sigue desarrollándose en la botella.

Acompaña especialmente bien carnes rojas, cordero asado, caza, quesos curados y cocina mexicana de sabores profundos, como el mole o la barbacoa. Se recomienda servirlo entre 16 y 18 °C y abrirlo con antelación para que exprese toda su complejidad.

La enóloga

La elaboración está dirigida por Patricia Benítez, cuya trayectoria incluye proyectos como Pingus, Flor de Pingus y 1076 de Pago de Carraovejas. Su trabajo no busca imponer un estilo sobre la uva, sino interpretar con precisión el carácter de cada vendimia.